В рамках «Ночи музеев» в Национальном музее Карелии состоится открытие выставки «Печь-хлопотать, сканцы катать»

16 мая в 20.00 в рамках Европейской Ночи музеев в Национальном музее Республики Карелия состоится открытие выставки «Печь-хлопотать, сканцы катать».

Сегодня Республика Карелия – многонациональный край, в котором проживают представители более 150 народностей. Коренными народами Карелии являются карелы, вепсы и русские. Их кулинарные традиции тесно переплелись друг с другом. За привычными блюдами, которые хозяйки выставляли на стол, стоит не только многовековой опыт кулинарии, но и характерные крестьянские занятия, богатство или суровость природы.

Выставка «Печь-хлопотать, сканцы катать» рассказывает о блюдах традиционной кухни народов Карелии и открывается в поддержку грантового проекта «Калитка.RU». В зале представлены уникальные предметы: пряничная доска конца XVII века, ложка-шумовка, таган, миска для киселя и другие предметы утвари, а вся информация о кухне размещена на 13 банерах.

Старая карельская пословица говорит «Карелки умеют печь-хлопотать, сканцы катать, колобы крутить, пироги для зятя варить». Используя старые рецепты, современные хозяйки даже не представляют, какая древняя история стоит за каждым из них. Представленная вниманию посетителей выставка предлагает не только познакомиться с подзабытыми блюдами, но и посмотреть на привычные новыми глазами. Названия блюд представлены на русском языке, а также на карельском, вепсском и финском языках. На выставке использованы изображения более 30 предметов кухонной утвари и быта из фондов Национального музея Республики Карелия и Шелтозерского вепсского этнографического музея им.Р.П.Лонина.

16 мая с 20.00 до 21.30 в Зале Благородного собрания состоится интерактивное кулинарное шоу «Кушать подано». Для посетителей будет представлен новый информационный ресурс – портал «Виртуальный музей национальной кухни народов Карелии» и мультимедийная игра. Во время праздничной программы, отвечая на простые и сложные вопросы ведущих, можно будет получить памятные призы и подарки от спонсоров проекта. В завершении мероприятия каждый желающий сможет отведать настоящую калитку, кусочек рыбника, пирога с творогом или ягодами.

Кухня – это тоже история, и рассказывает она о кулинарных традициях питания прошлых столетий, которые мы унаследовали. Насколько хорошо они сохранятся для будущих поколений зависит от нас.

Выставка будет работать до 14 сентября 2015 года.

Проект «Калитка.RU» поддержан в V грантовом конкурсе «Музеи Русского Севера» ОАО «Северсталь», в номинации "Информационные технологии в музее".

Руководитель проекта: Анхимова Анна Ивановна, зав. Информационным отделом Национального музея Карелии.

Сроки реализации проекта: с октября 2014 по август 2015 гг.