«Sö i Jö/Открой калитку!»: программа музея «Кижи» в рамках фестиваля «Гиперборея»

«Sö i Jö/Открой калитку!»В рамках Международного фестиваля ледовых и снежных скульптур «Гиперборея» музей «Кижи» подготовил специальную программу, которая будет проходить 18 февраля с 12.00 до 18.00. В этот день отмечается Всемирный день еды. Программа музея «Кижи» «Sö i Jö/Открой калитку!» носит национальный колорит и посвящена вкладу карельской культуры в мировую кулинарию. «Sö i Jö» в переводе с вепсского языка - «Ешь и пей».  Калитка – это традиционная выпечка, распространённая у народов Карелии, одна из визитных карточек национальной кухни.

Для гостей и участников фестиваля «Гиперборея» в выставочном зале музея «Кижи» (ул. Федосовой, д. 19) откроется новая интерактивная выставка «За полями дальней Похьи, в Калевале вересковой». Выставка посвящена фольклорному наследию Карелии - карело-финским рунам, получившим всемирную известность благодаря появлению «Калевалы» Элиаса Лённрота. Во время театрализованной экскурсии участники пройдут по дорогам «Калевалы» вместе с героями карело-финских песен (рун), совершат путешествия из Калевалы в Похьелу, которые разделяют дремучий лес — Метсола и водные просторы Ахтолы.

В музейной кузнице, можно будет познакомиться с кузнечным ремеслом, попробовать ударить молотом по раскаленному железу и совершить таинство превращения железного прута в гвоздь, подкову или кочергу.

«Sö i Jö/Открой калитку!»Центральное событие программы – кулинарные мастер-классы и дегустации. Каждый участник мастер-класса попробует замесить тесто, раскатать сканцы, а также получит навыки защипывания и скручивания пирогов. В конце мастер-класса можно будет полакомиться результатом своих трудов с ароматным чаем из карельских трав и унести на память изготовленную своими руками сувенирную калитку.

Эпос «Калевала», которому посвящена выставка «За полями дальней Похьи, в Калевале вересковой» тоже содержит руны с подробным описанием подготовки праздничных блюд. В продолжение темы традиционной кухни посетителей выставки ждет интерактивная программа «Подготовка к свадебному пиру».

«Sö i Jö/Открой калитку!»Порадует гостей музея «Кижи» не только горячая выпечка, но и выставка-ярмарка традиционных блюд карельской кухни и натуральных продуктов. Карельский мед, варенье из шишек, одуванчиков и ромашки, вяленые ягоды, горячий сбитень и многое другое предложат продегустировать местные производители.

Теме национальной кухни посвящена выставка «Открой калитку», которая будет проходить в формате зимней фото «сушки». На выставке будут представлены уникальные фотографии конца XIX - начала XX вв. из фондов музея-заповедника «Кижи», Шелтозерского вепсского этнографического музея им. Р.П. Лонина, Медвежьегорского районного музея, Олонецкого национального музея карелов-ливвиков им. Н.Г. Прилукина, Пудожского историко-краеведческого музея им. А.Ф. Кораблева. На фотографиях можно увидеть крестьянские семьи, традиционные блюда национальной кухни народов Карелии, процессы приготовления еды, обработки поля, сбора урожая, помола крупы, сбивания масла, ловли рыбы, интерьер крестьянской избы, сбор семьи на чаепитие и многое другое.    

«Sö i Jö/Открой калитку!»Вместе с фольклорным ансамблем музея «Кижи» дети и взрослые сыграют в народные игры и покружатся в хороводах.